Restaurant La Rousselière
Le restaurant « La Rousselière » et son équipe vous invitent pour une étape reposante et vous proposent une pause gourmande sur l’une des plus belles terrasses de Sologne. Une cuisine fine et soignée vous y sera proposée.
Également pour vos repas de fêtes : Saint Valentin, anniversaires, mariages, communions, baptêmes, repas de fêtes de fin d’année en entreprise, …
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NOS ENTREES (à titre indicatif)
7.90 €
-
Salade de rillons déglacés au vinaigre balsamique et son toast de chèvre chaud
-
Tatin de boudin noir et sa compotée de pommes
-
Terrine de sanglier aux trompettes de la mort et sa compotée d’oignons au vin rouge
-
Carpaccio de saumon salé et fumé maison (supp 2€)
NOS PLATS (à titre indicatif)
13.90 €
-
Dos de cabillaud et son beurre citronné à l’estragon (supp 4€)
-
Faux filet de bœuf sauce au poivre
-
Joue de porc confite et sa sauce au Porto
-
Tartare de bœuf non préparé (supp 4€)
NOS FROMAGES (à titre indicatif)
8.50 €
- L’assiette de Rodolphe Le Meunier
Meilleur Ouvrier de France
Champion du monde des maîtres affineurs 2007
NOS DESSERTS (à titre indicatif)
7.90€
-
Tartelette aux agrumes
-
Ile flottante aux pralines roses
-
Tarte des demoiselles Tatin et sa boule de glace nougat
-
Brioche perdue, coulis chocolat noir et sa glace caramel
Nos formules et Carte
Formules UNIQUEMENT LE MIDI :
- Plat du jour ¼ de vin & café : 18.90 €
- Formule entrée/plat ou plat/dessert ¼ de vin & café : 22.90 €
- Formule entrée/plat/dessert ¼ de vin & café : 28.90 €
La carte (hors formule) :
- Entrecôte : 19.90 €
- Andouillette 5A et sa sauce moutarde à l’ancienne : 15.90 €
- Tagliatelles à la carbonara : 10.90 €
- Tagliatelles saumon et crevettes : 11.50 €
- Assortiment de fromages de chez Rodolphe Le Meunier : 8.50 €
- Café gourmand : 7.50 €
Les salades : 13.90 €
- Rousselière (Salade verte, tomate, jambon, gruyère, œuf dur, avocat)
- Océane (Salade verte, tomate, citron, concombre, crevette rose, saumon fumé « maison », crème acidulée)
Nos Menus GROUPES
à partir de 10 personnes, menu unique, sur réservation
Toute l’équipe est à votre disposition pour vous aider et vous conseiller dans vos choix.
Contactez Aurélien DEPONT au 02.54.79.23.02 pour plus d’informations.
Possibilité de réservation le soir à partir de 25 personnes, menu unique, sur réservation
Nos formules (hors boissons)
Une entrée, un plat, une assiette gourmande identique
La formule CHEVERNY : 28.90 €
Une mise en bouche, un plat et un dessert
La formule CHENONCEAU : 34.90 €
Une mise en bouche, une entrée, un plat et un dessert
La formule CHAMBORD : 39.90 €
Une mise en bouche, une entrée, un plat, un assortiment de fromages, sélection Rodolphe Le Meunier, et un dessert
Option Boissons
- Vin rouge et blanc en pichet,
eau minérale et café 6.00 € / personne - Vin rouge et blanc en bouteille,
eau minérale et café 10.00 € / personne - Vin rouge et blanc supérieur,
eau minérale et café 13.00 € / personne
Les Menus
NOS ENTRÉES
- La terrine de foie gras de canard maison et son chutney à l’ananas (supp 3€)
- Le velouté de Butternut, noix de Saint Jacques poêlées et sa chantilly à l’huile de noisette
- Le carpaccio de saumon fumé maison au bois de hêtre
- La cassolette d’escargot aux rillons de Touraine en crème d’ail
- Le risotto à l’encre de Seiche, queue de crevettes poêlées et son jus de viande réduit
- Le Tataki de bœuf aux graines de sésame et sa salade verte
- Le feuilleté de sanglier aux trompettes de la mort et sa sauce grand veneur
NOS VIANDES
- Le filet de bœuf et sa sauce aux morilles
- Le filet de sanglier et son jus réduit aux trompettes de la mort
- Le grenadin de filet de veau et son jus de viande aux girolles
NOS POISSONS
- Le filet de truite et son beurre safrané
- Le dos de cabillaud et sa crème de Chorizo
- Le filet d’omble chevalier et son beurre blanc à la vanille
NOS FROMAGES
- L’assiette de Rodolphe Le Meunier
Meilleur Ouvrier de France
Champion du monde des maîtres affineurs 2007
NOS DESSERTS
- L’assiette gourmande (Composée de trois desserts différents au choix)
Crème brulée aux graines de vanille, Brownie maison, Ile flottante aux pralines roses, Tarte des demoiselles Tatin, Brochette d’ananas et caramel au rhum, Tartelette au citron meringuée, Cœur coulant au chocolat, Brioche perdue glace caramel, Profiterole, Financier à la mangue
Nos cocktails groupe
Boggey
Kir Sauvignon, jus de fruits, 3 feuilletés 5,00€
Par 1
Kir pétillant, jus de fruits, 3 feuilletés 6,50€
Par 2
Kir pétillant, jus de fruits et 3 canapés 9,50€
Birdie
Kir pétillant, jus de fruits et 5 canapés 11,50€
Eagle
Champagne, jus de fruits et 5 canapés sucrés/salés 13,90€
Menu enfant
LES ENTREES
Terrine maison ou Assiette de crudités
LES PLATS
Tagliatelles carbonara ou Steak haché frites
LES DESSERTS
Cône glacé ou Brownie maison
12€50